Uno dei frutti più coltivati sui terrazzamenti soleggiati soprattutto di Bieno erano le mele, dette pumìtt. Tanti sono i ricordi degli abitanti che da bambini le raccoglievano insieme alle famiglie. Le mele fanno parte di alcune ricette tradizionali, come i turtéi da San Giusèp, cucinati per Carnevale e per il 19 marzo: frittelle di mele tagliate a fette e fritte in una pastella di uova, latte, farina e zucchero e spolverizzate di zucchero.
One of the most cultivated fruits on the sunny terraces, especially in Bieno, were apples, called pumìtt. The inhabitants remember that, when they were children, they picked them together with their families. Apples are used in some traditional recipes, such as the turtéi da San Giusèp, cooked for Carnival and for 19 March: apple pancakes cut into slices and fried in a batter of eggs, milk, flour and sugar and powdered with sugar.
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